Chuleton vaca madurado/ dry aged < 45 dias
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Chuleton vaca madurado/ dry aged < 45 dias

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La maduración es un proceso de añejamiento al que se somete la carne para una mayor concentración de sabor. Además de eso, la maduración también causa una mejora sustancial en la textura y la ternura. Si prefieres un sabor intenso , éste es tu corte.